Zupa - jedno z najstarszych dań świata. Pierwsi prawdopodobnie ugotowali ją neandertalczycy. Wskazuje na to odnaleziony szkielet tego praczłowieka, który wiele lat przed swoją śmiercią stracił wszystkie zęby i nie umarł z głodu.
W Polsce rozkwit zup warzywnych przypada na wiek XVI, po przybyciu królowej Bony. Sprowadziła ona ze sobą zieleninę, która wówczas stała się popularna na całym kontynencie.
I tak przez te wszystkie lata zupy ewoluowały do tego stopnia, że dzisiaj można pisać grube książki z przepisami, a i tak wciąż powstają nowe. :)
Dla mnie najpiękniejsza w zupie jest dowolność. Możesz dodać co chcesz, a i tak zawsze wyjdzie pyszna.
 |
| moje podstawowe składniki do zrobienia zupy |
Oto 5 powodów dla, których uważam, że zupa jest super:
1. Danie idealne dla każdego - weganina, wegetarianina, jarosza i mięsożercy. Wystarczy dobrać odpowiednie składniki i gotowe. W przypadku gdy weganin i mięsożerca chcą razem ugotować posiłek wystarczy zacząć zupę od samych warzyw, a gdy jest gotowa odlać część i dodać mięso. Nie trzeba bawić się w dwa osobne obiady i stertę naczyń :)
2. Idealna na przeziębienie - przeziębienie to czas, w którym powinniśmy szczególnie dbać o dietę bo nasz organizm jest osłabiony. Zupa jest bardzo pożywna i lekkostrawna (pod warunkiem, że nie dobielamy jej śmietaną czy serkiem topionym), więc idealnie nadaje się w leczeniu choroby.
3. Idealna jak nie masz czasu, a musisz zrobić szybki posiłek - z prostego powodu, jest to danie jednogarowe - nie potrzebujesz dodatkowo patelni, misek, garnuszków, garnków itd.
Po prostu bierzesz jeden garnek, nóż, deskę do krojenia i jedziesz :) z pewnością jest to dużo bardziej wygodne i prosztrze niż w przypadku innych dań.
4. Idealna na wieczory podczas diety - ten kto ma za sobą dietę odchudzającą wie, że wieczory są najtrudniejsze :) i właśnie zupa jest tym światełkiem w tunelu, w momencie gdy czujemy jak kurczy nam się żołądek z głodu. Ma mało kalorii, dostarczy ci cennych witamin.
Czasami wystarczy wrzucić do garnka z wodą brokuła, marchewkę i cebulę, potem zblendować i mamy lekką zupę krem idealną na wieczór.
5. Idealna w formie zupy krem dla osób, które nie lubią warzyw - to, że nie lubisz warzyw nie oznacza, że możesz przestać je jeść. Zupa krem jest dobrą alternatywą, bo czasami w ogóle nie czuć, że są w niej warzywa mimo, że dodało się ich mnóstwo. Niestety często są zabielane śmietanami, czego bardzo nie lubię, ale jak komuś to pomoże w zjedzeniu takiej zupy, pod warunkiem, że jest w niej też dużo warzyw, niech je :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz